Bolo de Bolacha à moda de Susana Campos
Aqui fica uma receita deliciosa de bolo de bolacha, que a minha grande amiga Susana Campos reinventou. Não tem medidas muito certas, é um pouco a olho. Tal e qual como eu gosto!
Ingredientes:
Bolacha maria q.b
Acuçar cerca de 200g
Manteiga cerca de 150 g
Leite q.b
6 gemas
Como fazer:
Mistura-se tudo muito bem e e vai o lume para engrossar. Depois de frio, coloca-se nas bolachas previamente molhadas em café . Esta operação faz-se até terminar a quantidade desejada de bolachas. No fim, coloca-se o creme por cima das bolachas barrando todo o bolo.
E por aqui, quem é que adora bolo de bolacha??!